定年退職後は家庭菜園！里芋・京芋・八つ頭の育て方！初めてでも大丈夫！

里芋の仲間には京芋（タケノコ芋）・八つ頭などがあります。

里芋の仲間・種類・特徴

親芋を食べる

タケノコイモ芋（別名　京芋）

子芋は小さく育たないので食べられません。
親芋が育ち、栄養をとられません。

子芋を食べる

石川早生・八幡・土垂

親芋の成分を吸い取って育ちます。
一般的に「里芋」と言われるものです。

親芋・子芋を食べる

八つ頭・セレベス・海老芋

子芋・孫芋も育ちますが、両方食べられます。
親が一面、子が八面で「九面芋」と言われ縁起物として使われます。

３月中旬に行う芽出し

種芋は栽培時期になるとホームセンターで売っています。
ふっくらとして傷んでいないものを選びましょう。

里芋には普通栽培と芽出し栽培があります。
芽出し栽培とは種芋に芽を出させてから土に埋めるものです。

また見ただけでは分かりづらい
質が悪い種イモや
種芋自体が腐っている時は芽が出ないため
選別するにも役立ちます。

2週間前に畑の土作り

里芋は水はけの悪い粘土質の土を好みます。

反日蔭でも育ちますが、日当たりのいい、風通しの良い場所を選びましょう。

土を酸性にするため苦土石灰散布

苦土石灰・・・1平方メートル／１００ｇ（３握り）

石灰を撒いたら１週間はそのままにしておきます。

１週間前に施肥を行う

堆肥・・・1平方メートル／２kg

化学肥料・・・1平方メートル／１００ｇ

施肥を行ったら1週間はおき、よく耕します。

植え付けと芽かき

３０～４０cm間隔を開けて植え付けます。

株の周りに子芋の芽が出てきます。
出てきたら、早めに土を被せて埋めてしまいます。
芽を伸ばしたままにすると、質の悪い芋が育ちます。

水やり

里芋は水分を好む野菜です。
夏は特に水をたっぷり与えましょう。
根本に刈草を敷いて土の乾燥を防ぐのも良いでしょう。

追肥・土寄せ

里芋は暗い場所でないと十分に育ちません。
その為土寄せはとても重要な作業です。

また里芋は栽培期間が長く、更に吸肥力も強いので
しっかりと肥料を与える事も大切です。

わき芽がでたらすぐに土寄せを行ってください。

里芋の収穫

里芋の収穫は10月中旬から12月下旬に行います。
葉が枯れ始めた頃が合図です。
霜が降りる前に行いましょう。

里芋・京芋・八つ頭の育て方のまとめ